一、活动开展的背景

1、结合季节特征和主题活动，对前期探索活动的调整

前期活动“闻味道”：

小班上半学期，我们在探索角里开展了一个“闻味道”的活动，我们为孩子们准备了两套气味瓶，一套是“生活中的味道”，有酒精、花露水、白醋和矿泉水的味道，一套是“水果味”，有苹果、橘子、柠檬和草莓的味道。每套材料都包括4个标有图示的气味瓶，4个没有标记的气味瓶以及带有分隔、贴好颜色标签的收纳盘。孩子们可以选择一套，通过闻一闻来分辨瓶子里的气味，把同样气味的气味瓶摆放在同样颜色的分隔里。在预设时，我们期望通过分辨气味、配对的活动增加幼儿的感官体验，获得更多对生活中常见物品、水果的认知经验。

 

活动实录：

早晨区角活动的时间，琪琪来到科探角闻味道，桌面上摆放了两套，琪琪打开这个闻闻，又打开那个闻闻，虽然两套材料的瓶子是不一样的，却还是把两套的瓶子都混在一起了。琪琪闻了闻苹果味的瓶子，又闻了闻橘子味的瓶子，兴奋的拿起这两个瓶子跑到娃娃家里，把瓶子凑到自己的好朋友成成面前：“给你闻。”成成闻一闻：“是苹果味的。”说完就把两个瓶子放在娃娃家的灶台上不管了。

分析调整：

在活动中我们发现刚刚入园2、3个月的小班孩子还不太能静下心来坐下来一个个瓶子好好的闻过来，他们更喜欢的是一些能够动手操作起来“好玩”的东西。在闻的过程中孩子们关注的是闻到了什么，他们非常喜欢把每个瓶子都打开来闻一闻，然后看看标签是什么味道，却很少有目的的去分辨、寻找和配对的行为。

于是我们考虑既然活动的目的是让孩子们对生活中的味道有更多的认知经验，是否可以给孩子们提供生活中真实的物品，创设真实的生活情境和活动内容。正好结合秋天的大背景以及正在开展的“苹果和橘子”的主题活动，在观察、触摸、了解认识水果的基础上把落脚点落在闻气味上，孩子们可以闻闻老师事先准备的气味瓶，再闻闻真实的水果香味，做做香香的果汁，在玩一玩中增加对常见的水果的认识经验。

2、根据幼儿当前的兴趣热点，丰富幼儿的生活经验

随着主题活动的逐渐开展，孩子们对水果这一话题相当感兴趣，许多孩子都兴致勃勃的告诉老师自己吃过哪些水果。除了常见的水果，孩子们还认识火龙果、木瓜、柚子等好多水果。于是，我们将孩子们从家里带来的各种水果布置成一个“水果展览会”，鼓励孩子们用眼睛观察、用小手摸一摸、用鼻子闻一闻，在各种感官的体验下积累丰富对于水果的认知经验，科探的内容也从单一的“闻”变的更为多元。

二、活动材料与玩法

1、香香的果汁

材料提供：苹果、橘子、柠檬的气味瓶，苹果、橘子、柠檬的实物（包括整个的和切开的），搅蒜器

玩法：

l        通过观察、触摸了解苹果、橘子、柠檬的外形和果肉的特征。

l        闻闻苹果、橘子、柠檬的气味瓶和水果的气味。

l        使用搅蒜器用敲碾的方法制作果汁。

 

2、找一找

材料提供：“找一找”版面（包括三个维度：表皮、果肉和水果制品），各种水果，水彩笔

玩法：

l        通过多种感官认识了解多种水果的外形特征。

l        根据版面上水果果皮、果肉的特征以及水果制品找一找相应的水果，并作好记录。

 

三、活动的推进与反思

1、活动内容来源于生活，投放真实的材料为幼儿创设真实的活动情境

作为探索角的活动，要考虑到小班幼儿的年龄特点。小班孩子的认知水平和已有经验有限，做事凭兴趣，因此老师创设的环境要贴近他们的生活经验，“我看到过、我听过、我吃过……”亲身的经历能够激发幼儿参与活动的兴趣。我们原本创设的“闻味道”的活动没有达到预期的效果，就是因为提供的材料比如酒精、白醋距离幼儿的生活较远，而活动的形式要辨别、配对，对于幼儿来说太复杂不易理解，所以孩子们不感兴趣，完全按照自己的想法来玩。调整之后用真实的水果作为材料贴近生活，且充满趣味性，就成功的吸引了孩子来参加，可以捧着一只只新鲜的水果仔细的观察，闻着水果各种香甜的气味，孩子们也可以围在一起兴奋着讨论着。

2、活动材料具有可操作性，体现层次性

活动实录：

皮皮在探索角里制作香香的果汁。橘子已经事先剥好了，一片片放在小碗里，皮皮拿起一片放进搅蒜器，用力的敲打几下，低头看看，又拿起搅蒜器东看看西看看，看看到底有没有果汁。又拿起两片放进去，敲敲敲，“老师你看，有果汁了！”皮皮高兴的给老师看自己的成果，连连又拿起几片，继续“笃笃笃”的敲打起来。不一会搅蒜器就满了一大半，皮皮仍然拿着小棒敲打着，果汁随着敲打一滴滴溅在桌上，可是皮皮的眼睛却望着旁边玩“捏捏乐”的小朋友，全然没有发现，有些心不在焉了。

分析调整：

小班幼儿喜欢能够动手“玩”起来的活动内容，所以我们设置了“香香的果汁”的活动内容，让孩子们在敲敲、压压的过程中进一步了解三种水果的不同特点。孩子们对于第一次见到的搅蒜器非常感兴趣，都忍不住要来试一下，而且他们非常满足于“敲碾”动作的操作，在此过程中对于三种水果果肉的软硬、是否容易出汁又有了直观的了解。

但时间久了，活动中存在的问题就暴露出来了：

l        孩子们在操作中缺乏目的性，虽然活动冠以“制作果汁”的名称，可是并没有最终成果的呈现，仍然是果肉果汁混合在一起盛放在搅蒜器中，影响了操作；

l        制作果汁的整个过程仅“敲碾”一个动作，太简单了，显得比较单一；

l        孩子们在一时兴起之后难以长时间的有进一步的探索行为；

可见原先提供材料时我们注重了操作性，却在层次性上有所欠缺，使得操作性的意义和价值也降低了。于是我们对材料进行了调整：

l        增添整个的橘子，让孩子们学着自己来剥剥桔子，这对于小班幼儿也是对动手能力的锻炼，增加操作的机会和方式，在剥剥弄弄中提高探索的兴趣。

l        提供了塑料杯、滤网，孩子们在制作后能够在老师的帮助下尝试用过滤的方法将果汁和果肉分离开，将制作好的果汁明确的展示出来；

l        投放榨汁器，这同样是一种安全、便于操作的榨汁工具，但与搅蒜器不同的操作方法给活动增加了更多的探索价值和乐趣。孩子们可以通过压、转、磨等多种动作榨果汁，孩子们可以通过尝试探索出不同的水果用不同的方法，比如柠檬放在榨汁器上压就能出汁，而苹果就不能用这种方法。多种的可能性体现出活动的层次，也为不同能力水平的幼儿提供了探索和发展的平台。

         

3、明确活动的价值所在，指导活动中的观察

在调整材料之后，我们发现，活动的有效取决于老师对于这个活动的目标、价值是否明确，只有老师做到心中有数，才能够有效的将教育渗透到所投放的材料中。于是我们对活动的观察要点和价值重新做了梳理，明确活动对幼儿究竟有什么价值、提升哪些方面的能力，便于老师有目的的进行观察。

活动内容	操作材料	观察要点	价值取向
香香的 果汁	1、苹果、橘子、柠檬的气味瓶 2、苹果、橘子、柠檬的实物（包括整个的和切开的） 3、搅蒜器，榨汁器，塑料杯，滤网 4、垃圾桶，纸巾，抹布	幼儿对活动是否感兴趣，在活动中的参与度。	科学态度与情感
		能否通过多种感官观察了解苹果橘子柠檬的基本特征，并能用语言表达。	科学知识与认知经验
		幼儿能否自己剥橘子。	动手能力
		是否知道搅蒜器和榨汁器的使用方法，学习使用工具。	科学方法
找一找	1、“找一找”版面（包括三个维度：表皮、果肉和水果制品） 2、各种水果 3、水彩笔，抹布	是否知道多种水果的名称，并通过多种感官了解水果的基本特征。	科学知识与认知经验
		能否根据图片的提示观察找到正确的水果，对于水果的经验有多少。	科学知识与认知经验
		找到水果之后能否在相应的格子里进行简单的记录。	科学方法

4、区角活动与集体活动相结合，拓展生活经验

活动实录：

有时候孩子们会在区角活动中有意外的发现。一次浩浩在做柠檬汁的时候，突然很兴奋的跑来告诉老师：“老师我发现一个秘密。”一边说着他从手里亮出一颗小小的柠檬籽，“我找到柠檬的种子了。”他高兴的把柠檬籽拿到老师面前不停的晃动，激动地说：“老师，我妈妈说这个种子种到泥土里会长出大树的！它会在长出柠檬的！”说完，浩浩高兴的又去把自己的发现告诉了小朋友们，惹得小朋友们纷纷好奇的来到水果展览会里一探究竟。

于是在讲评中我请浩浩讲了讲他的发现，马上就有孩子回应道：“橘子里面也有种子！”大家把对于种子的经验又做了一番交流发现橘子和柠檬的种子很像，那苹果的种子在哪里呢？是什么样子的呢？有的孩子说：“在里面！”有的孩子说：“是黑的，很小的！”下次去做果汁的小朋友就能够带着问题的区操作，探索的内容又增加了，孩子们的探索欲望也更加强烈了。

分析调整：

这些发现来自于孩子，虽然并不在老师的预设之中，对于孩子而言同样很有价值，是一个很好的教育契机，老师要善于观察和把握孩子们在活动中的行为和感受，通过集体的讨论和分享丰富拓展孩子们的生活经验。

于是，我们利用集体活动，作为区角活动的延伸和展开，比如我们陈列出来的各色水果，孩子们能够通过各种感官感受，却不能通过他们最喜欢的也最直观的“吃”品尝水果的美味，不免可惜了。于是我们开辟了“好吃的水果”的活动时间，每天请一个孩子来介绍自己带来的水果，看看说说水果的样子，然后大家一起尝一尝。通过集体的讨论和品尝，孩子们发现了：木瓜里面有许许多多黑黑圆圆小小的籽；感叹红红的石榴米晶莹剔透十分可爱；认识了国外的牛油果，原来它的果肉是绿色的软软的，吃起来味道谈谈的；还有名字就很吸引人的恐龙蛋，唱的像个紫红色的苹果，吃起来却像桃子……活动中孩子们既了解了水果的特点，丰富了生活经验，也在集体分享的氛围中感受到了快乐。