虽然我们一直都在教育幼儿,样样蔬菜都要吃,没样蔬菜都有它们的营养,不可挑食、偏食。孩子们在幼儿园里表现得也不错,好象一点也不挑食的样子。可实际上呢?有一天,园里的午饭是有南瓜的菜饭。午餐结束后,我发现两张桌子底下有好几块南瓜,这肯定是有几个幼儿不爱吃,偷偷地仍到桌下的。还有在平时和家长的交谈中,我们也能感觉到有的孩子还是很挑食的。
所以,在本学期开学时,老师和孩子一起商量讨论,收集和画了“蔬菜”,设立了“贝贝餐厅”,制定了以蔬菜为主的菜谱。在制定菜谱的过程中,我们让幼儿回家和家长一起通过多种渠道(上网、看书等),找一找哪些蔬菜可搭配,哪些蔬菜不可搭配。通过收集活动,孩子们知道了很多:青菜和蘑菇炒在一起很好吃、豆腐和菠菜不能一起烧汤等等。我们不但制定了菜谱,还在“餐厅”的墙上用蔬菜的小模型形象的搭配出了一盘盘的菜肴。这样,孩子们在游戏中,就受到了潜移默化的影响,知道了吃蔬菜的好处。
现在,我班的“贝贝小餐厅”人气可旺了,一到游戏时间,餐厅中就是人头攒动,有时,甚至要排队等候。一次,我发现,贝贝家的爸爸烧出了一桌的菜,可就是没人吃,原来,贝贝家的人都到“贝贝餐厅”去就餐了。