蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，它以形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的喜爱，对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的知觉。在“香香的蔬菜”这一主题活动中，老师和幼儿一起去看一看，闻一闻，做一做，尝一尝，使孩子们的发展由模糊的知觉转变为有意义的愉快主动学习历程。在主题活动开始之前，老师先和幼儿、家长共同收集蔬菜的图片及相关资料，将其布置在墙面上，使孩子们对蔬菜家族有了初步的概念，并介绍每种蔬菜的营养和对人体的益处。在植物角里种植一些容易发芽的蔬菜植物，并提供不同的生长环境（泥土、水），让幼儿观察它们的生长过程及变化，孩子们通过每天的浇水换水细心的观察了它们的点滴变化，“老师，泥土里的萝卜长出绿叶了！”“老师，养在水里的芋艿长出绿芽了”!这不但培养了孩子的观察能力，还锻炼了他们的责任心和意志力。
    每一节学习活动“蔬菜一家子”更使孩子们感受到了蔬菜的多种多样和名称，音乐活动“买菜”，让幼儿在生动活泼表演性活动中，了解了菜的特点。而体育活动“送菜忙”则通过情境化的游戏，使体会蔬菜与人们生活的关系。学习活动“蔬菜玩具”孩子们充分发挥想象力，拼搭出了蔬菜宝宝、黄瓜小船、蔬菜机器人等可爱的形象。老师将孩子的作品张贴在墙面上让大家共同分享蔬菜家族的美，激发幼儿对蔬菜的兴趣，使他们喜欢吃蔬菜。
    在区域游戏活动中，老师提供给幼儿各种蔬菜，让幼儿将几种蔬菜切片摆放出一盆盆造型美丽的蔬菜拼盆，感受有规则图案所感受出的美。老师先让幼儿欣赏图片厨艺拼盆，让幼儿知道蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受，引起食欲。孩子们通过欣赏，讨论盆菜的制作方法，有的幼儿说，每盆菜摆放得像花一样，有花边很漂亮。有的说，要选择不同颜色的蔬菜等等。了解了基本方法后孩子们跃跃欲试，一个孩子用胡萝卜拼出了一个小女孩，头上还带了一顶帽子。一个孩子用藕片拼出了山洞。姜嘉璐小朋友还用蔬菜拼出了一辆车并神气地向同伴介绍。孩子们十分兴奋的发现蔬菜原来是如此的丰富多彩，如此的令人着迷，与自己的生活是如此的密切关联。结合家长资源，我们请家长带着孩子一起到菜场买菜，帮助孩子认识和了解蔬菜，在家中多让孩子帮忙择菜并作一些简单的凉拌菜和蔬菜色拉，并注意培养孩子荤素搭配的良好饮食。通过这一主题活动，我班孩子激发了孩子对蔬菜的兴趣，许多孩子从原来的不喜欢吃蔬菜到喜欢吃，每天的进餐速度也快了许多。
    教师是活动实施的主体，更是活动开放、利用、整合的主体。教师要做有心人要接纳幼儿的需要、发现和了解幼儿的兴趣，才能把活动引向深入。在幼儿发展过程中老师成为一个参与者，给予他们全心的关注，从而与幼儿产生互动的心灵感应，使我们和孩子共同成长。